Data dari Great Book of Modern Warplanes,[4] MiG-31E data,[5]

Ciri umum

• Anak kapal: 2 (juruterbang dan pegawai sistem senjata)
• Panjang: 22.69 m (74 kaki 5 in)
• Rentang sayap: 13.46 m (44 kaki 2 in)
• Tinggi: 6.15 m (20 kaki 2 in)
• Sayap luas: 61.6 m² (663 kaki²)
• Berat kosong: 21,820 kg (48,100 lb)
• Berat berisi: 41,000 kg (90,400 lb)
• Berat berlepas maksimum: 46,200 kg (101,900 lb)
• Loji kuasa: 2× Soloviev D-30F6 turbofan lepas bakar
  • Tujahan kering: 93 kN (20,900 lbf) setiap satu
  • Tujahan dengan pembakar lanjut: 152 kN (34,172 lbf) setiap satu

Prestasi

• Kelajuan maksimum:
  
  • Altitud tinggi: Mach 2.83 (3,000 km/j, 1,860 bsj)
  • Altitud rendah: Mach 1.2 (1,500 km/j, 930 bsj)
• Jejari bertempur: 720 km pada Mach 2.35 (450 batu)
• Jarak maksimum: 3,300 km (2,050 batu)
• Lelangit khidmat 20,600 m (67,600 kaki)
• Kadar kenaikan: 208 m/s (41,000 kaki/min)
• Beban sayap: 665 kg/m² (136 lb/kaki²)
• Tujahan/berat: 0.85

Persenjataan

• 1x meriam 23mm GSh-6-23 dengan 260 butir peluru.
• 4x tenggekan pada fiuslaj untuk 4 peluru berpandu R-33 (AA-9 'Amos') atau (hanya bagi MiG-31M/BM) 6 peluru berpandu udara ke udara jarak jauh R-37 (AA-X-13 'Arrow').
• 4x pilon di bawah sayap dengan kombinasi:
  • 2x peluru berpandu jarak sederhana R-40TD1 (AA-6 'Acrid'), dan
  • 2x2 peluru berpandu inframerah jarak dekat R-60 (AA-8 'Aphid') atau R-73 (AA-11 'Archer'), atau
  • 2x2 peluru berpandu jarak jauh R-77 (AA-12 'Adder').
• Beberapa pesawat mempunyai keupayaan untuk melancarkan peluru berpandu anti radar Kh-31P (AS-17 'Krypton') dan Kh-58 (AS-11 'Kilter') bagi peranan menghapuskan pertahanan udara musuh (SEAD).